Podcast #7: Robin Reynolds

Podcast #7: Brettstark! Powerfood für den Baralltag – Interview mit Robin Reynolds

Stay hungry! – Die richtige Ernährung im (Bar-)Alltag 

Lange Schichten, wenig Schlaf und da wäre ja auch noch der liebe Alkohol – Gastronomen und Bartender haben definitiv einen psychisch und physisch gleichermaßen anstrengenden Job, in welchem sie nicht nur zu später Stunde volle Leistung bringen müssen, sondern auch der Griff zu nur „mäßig“ gesunden Stoffen wie Zucker oder Spirituosen ein kurzer, beziehungsweise professionell unumgänglicher ist. Da wir Menschen, egal ob Brett- oder Businessprofi, allerdings ohne das richtige Futter, sprich eine vitalstoffreiche Ernährung weder kraftvoll zubeißen, noch reinhauen oder gar brettstark durchstarten können, sollten wir uns definitiv und dringendst darüber Gedanken machen, was wir den lieben langen Tag in uns hineinstopfen und welche geschluckten Tatsachen uns eher unangenehm im Magen liegen könnten. Denn, dass die Pizza nach Schichtende nicht der ideale Late Night-Snack ist oder die eilig in der Pause heruntergeschlungenen Fritten eher komatöse als vitalisierende Wirkungen haben, wissen wir ja eigentlich alle.

Doch wie wird man trotz tresenharten Herausforderungen und verdrehten Tagesrhythmen zum energiegeladenen Besseresser? Am besten fragt man bei dieser messerscharfen Problematik einen Profi wie den Sportwissenschaftler und passionierten Ernährungsberater Robin Reynolds. Robin gründete Anfang des Jahres nicht nur sein extra fittes Unternehmen Nutrition & Health, sondern ihm liegt auch besonders die bissfeste Power von Gastronomen am Herzen. So hielt Robin zuletzt auf der diesjährigen Deutschen Cocktailmeisterschaft ein Seminar zum Thema Ernährung, bei welchem er die Münder der Teilnehmer mit vitalstoffreichen Bömbchen und die Ohren seiner Zuhörer mit so manch nahrhaften Facten stopfte.

In diesem Podcast verrät er dir, wie du gesunde Ernährung im Baralltag integrieren kannst und wie du in deine volle Power am Brett sowie im Leben kommst!

Du erfährst von Robin…

  • … warum selbst Gemüse oftmals eine bodenlose und nährstoffarme Angelegenheit ist.
  • … weshalb du öfters in deine Gesundheit als dein Auto oder Klamotten investieren sollten.
  • … wieso eine kurzfristige Befriedigung oft ein dickes Ende hat.
  • … welche Nährstoffe ordentlich Power geben und warum Fett keinesfalls schlecht sein muss.
  • … mit welchem Frühstück du schon zu Tagesbeginn ordentlich Power tankst.
  • … was du vor Schichtbeginn essen solltest, damit du langanhaltend Energie hast.
  • … warum du auch noch nach der Schicht zum Shake(r) greifen solltest.
  • … wieso Vollkornbrötchen gegen ein Black Out helfen.
  • … weshalb du dich gezielt hoch schlafen solltest.

Zudem spreche ich mit Robin über frühkindliche Avocado-Erfahrungen, Proteine im Cocktailshaker und warum Alkohol in guter Gesellschaft eine durchaus gesundheitsfördernde Wirkung haben kann.

Der Podcast ist auf iTunes und SoundCloud für dich verfügbar!

Viel Spaß beim Hören! Stay thirsty und Cheers!

Robins Vitalstoffbombe

100g Haferflocken

30g Chiasamen

30g zerhackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Cashew, Macadamia, Paranüsse)

Optionaler Pimp: Protein-Vanillepulver oder natürliches Vanillearoma

Alle Zutaten mit Milch (Kuh-, Soja-, Reis-, Kokos- oder Nussmilch) verrühren und etwa zehn Minuten quellen lassen.

Garnitur:

100-200g Obst

Optionaler Pimp: Naturjoghurt, Ahornsirup, Kokosraspeln

 

Durst auf mehr?

Schau auf Robins Nutrition & Health Homepage vorbei und folge ihm auf Facebook und Instagram.

Intro & Outro by Crux Pistols.

Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux!

 

Prosten und posten!

Schreibe einen Kommentar