Podcast #35: Brettstark! Fitness & Food für die Bar mit Tobi Wismeyer

Podcast #35: Brettstark! Fitness & Food im Baralltag – Interview mit Tobi Wismeyer

Muskeln statt Kater! – Fitness & Food im Baralltag 

Lange Schichten, physischer sowie psychischer Stress, glasbereiter Alkohol und fettige Late Night-Snacks. – Die Arbeit an der Bar und im Service ist nicht gerade ein Zuckerschlecken. Oder eben leider schon. Dabei ist es vor allem in der Gastronomie essentiell bei Kräften und in Bestform zu sein; jedenfalls, wenn du an einer nachhaltigen Brett-Performance interessiert bist. Denn, wenn du fit, fresh and clean lebst, kannst du so manche, lange Schicht easy auf die leichte, beziehungsweise starke Schulter nehmen und rührst drölfzig Negroni quasi mit dem kleinen Finger. In Anbetracht des allnächtlichen Tresen-Gestehe, Service-Gelaufe und lagerfähigen Hebeaktionen ist ein gezieltes Training allerdings nicht nur auf körperlicher Ebene von Vorteil, sondern du profitierst vor allem mental von deinen Muskeln. Denn beim Sport powerst du dich aus, bekommst wieder einen freien Kopf und die berühmte Body & Mind-Balance ist auch wieder hergestellt. Zudem trainierst du auch deine psychische Belastbarkeit, sodass du stressigen Brett- oder Gäste-Situationen nicht mit einem müden, sondern entspannten Lächeln begegnen kannst. Doch wie kannst du Sport in deinen Baralltag integrieren? Und worauf solltest du in Sachen Food und Alkohol achten, um fit zu bleiben?

Ein so leidenschaftlicher wie schwerwiegend fitnessvernarrter Sportsfreund ist Tobi Wismeyer aus dem Theresa Grill & Bar in München. Obwohl Tobi kein studierter Trainer oder Ernährungscoach ist, beschäftigt er sich seit rund sechs Jahren intensiv mit Fitness, Food und einem gesunden Lifestyle. Dem wahrlich brettstarken Barmann und passionierten Gastronomen ist es dabei wichtig, Sport als Ventil zu betrachten und als Möglichkeit sich mental sowie körperlich auf ein anderes Level zu bringen. Ganz nach dem Motto „ein gesunder Geist wohnt in einem gesunden Körper“ gibt dir Tobi hilfreiche Tipps, wie du deinen eigenen Weg in Sachen Fitness & Food finden kannst und deinen Baralltag aufpumpst und -pimpst.

Erfahre von Tobi…

  • … weshalb beim Training dein Warum entscheidend ist.
  • … warum du dich nicht mit Anderen vergleichen solltest.
  • … wieso deine Fitness auch die Gäste glücklich macht.
  • … weshalb es sich lohnt die eigenen Grenzen einzureißen.
  • … wie du den sportlichen Einstieg schaffst und welche Routinen dir helfen können.
  • … wieso deine Entscheidung das A und O für deinen Erfolg ist.
  • … welche gesunden Snacks tresentauglich sind.
  • … worauf du bei deiner Ernährung achten kannst.

Zudem spreche ich mit Tobi über brettsichere Datteln, Abrechnen mit Magerquark, genussvolle Weinflaschen und Muskeln statt Kater.

Der Podcast ist auf iTunes und SoundCloud für dich verfügbar!

Viel Spaß beim Hören! Stay thirsty und Cheers…!

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Besuche Tobi im Theresa Grill & Bar in München!

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