Die neue S-Klasse – Aquavit als Cocktailzutat  Trinkst du noch oder mixt du schon…? Der Snaps aus Skandinavien kann definitiv als neue S-Klasse am Tresen bezeichnet werden, denn nicht zuletzt sein Facettenreichtum macht Aquavit zurläuft

Ab in den… Norden! – Die Herstellung und Qualitäten von Aquavit Aqua What…?! Auch wenn Aquavit in der letzten Zeit hier und da auf Barmenus und in Cocktailgläsern auftaucht, ist er doch noch eine Brettranderscheinung, welcheläuft

Get a room! – Wie du deine eigene Bar eröffnest Du willst deine eigenen vier Wände und deine Füße nicht mehr unter fremde Tresen stecken? Du träumst schon lange von einer eigenen Bar und traustläuft

Schluckstark und Bissfest – Cocktail & Food Pairing in der Bar Nix da Nüsschen! Wo früher abgegriffene Erdnüsse standen und sich Chips vercrunchten oder verkrümelten warten heute oft duftige Schälchen und kleintellerige Leckereien darauf, passendläuft

Schau mal über’n Tresenrand! – Das erste Bar Symposium Cologne  Aufrührerische Diskussionen und feinfließende Vorträge, neue Impulse und alte Bekannte. – Wenn der BCB dank flaschenvoller Geschenke und hochprozentiger Freu(n)de als Bartender’s Christmas bezeichnet wird,läuft

Es hat sich ausgeschwenkt! – Der Cocktail-King Cognac. Cognac…? Das ist doch diese Flasche ganz hinten in der Backbar, die höchstens mal für einen nachgefragten Sazerac hervor geholt wird und generell ein eher staubbedecktes alsläuft

Des is leiwand! – Ein Ausflug in die Wiener Barszene Wien, Wien nur du allein…! In der Österreichischen Hauptstadt kann man nicht nur wunderbar Sachertorte futtern, die Kärntnerstraße entlang flanieren, im Kaffeehaus versumpern oder dieläuft

Jung & Naiv…? – Nachwuchsförderung am Tresen Competition Chaos, monströse Master Classes und Work-Work-Workshops. – Es ist gar nicht so einfach, sich als junger Bartender im, teils ausufernden, teils etwas trockenen Angebot an tresenrelevanten Aus-,läuft

Milk Punch oder Fläschchen…? – Barleben mit Baby  Nach der Spätschicht im heimatlichen „Frühdienst“ Pausenbrote schmieren und Zwölf-Minuten-Nächte statt ausgiebiger Nightcaps. – Den Barberuf mit Kindern zu vereinbaren ist sicherlich kein Zuckerschlecken, aber – seienläuft